サラダ

• 新鮮な野菜にピタヤ=ドラゴンフルーツのドレッシングを合わせてます。

タコス

• 沖縄のソウルフードになっているタコスです。肉と野菜の旨味を一緒に味わえます。

パンケーキ

• 沖縄らしく爽やかなシークワーサー風味のホイップ と合わせてお召し上がり下さい。

スチームエッグ

• 卵白にコンソメと野菜の出汁を加え蒸しました。つるんとした卵白と野菜の食感の違いをお楽しみください。

ビーツと生ハムのブルスケッタ

• 生ハムの旨味とビーツの香り、それぞれの食感がロの中で調和する一品です。

アグーベーコンとマッシュポテトのオーブンチーズ焼き

• 濃厚なマッシュポテトに、沖縄特産のあぐー豚のベーコンの旨味が合わさってます。

ホタテのカルパッチョ

• 新鮮なホタテと野菜の歯ごたえを、ビネガーの酸味でさっぱりと召し上がれます。

パイナップルとグルクンのエスカベッシュ

• パインで南国感、グルクンで沖縄感を感じられる一品です。

二層の紅芋のポタージュ

• 沖縄で代表的な紅芋を、ビシソワーズと二層のポタージュにしました。

ソフトドリンク、コーヒー、紅茶